Lomo de Cerdo ahumado al corte paquete de 0.8-1 kg.
Corresponde al producto obtenido del corte efectuado al lomo centro (chuleta) de la canal porcina, formada por tejido osteo-muscular, graso y conjuntivo de superficie brillante y húmeda. La mismas se someten al proceso de ahumar proporcionando un sabor muy especial; en su preparación no se utilizan ningún tipo de harinas o almidones, y los encuentra pre cocidos y listos para el consumo.
